2020 年 11 月 30 日 深入黑山羊復育基地 見證全台唯一肉羊復活 一群毛色烏黑、體型嬌小的山羊,擺著豎立的短尾,成群緩步在屏東大尖山坡上,鬃毛在烈陽下閃爍光澤。一聞生人接近,深邃眼眸立刻捉住遠方的騷動,圓弧短耳規律的一甩一甩,看來有些戒備,卻又藏不住與生俱來的好奇心。 By iconnect 羊肉小知識 繼續閱讀
2020 年 11 月 17 日 羊肉小知識 羊肉肉質細緻,含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素E、鐵、鈣、磷、少數硫胺素、核黃素、尼克酸等營養成分。與其他家畜肉品相較,羊肉的脂肪和膽固醇含量比豬肉、牛肉少,且鈣的含量也比豬肉高。 By iconnect 羊肉小知識 繼續閱讀