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tres doux

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現代營養學中提及,羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質,是營養價值很高的食材。《本草綱目》記載,羊肉有「益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解毒熱、潤皮膚」的功效。性味甘、溫,有暖中補虛,開胃健力之功。適用於虛勞贏瘦,腰膝痠軟,產後虛冷,腹痛寒疝等症。